又幾星期沒有寫博客了。今次的原因比較可以接受。因為參加了兩星期的 James Busby Travel 遊覽澳洲各酒莊。前前後後最少試過了三、四百款澳洲葡萄酒。

James Busby Travel 是由葡萄酒大師 Tim Wildman MW 做領隊,帶領我們一行13人,參觀 New South Wales 的 Hunter Valley,Victoria 的 Yarra Valley、Mornington Peninsula、Rutherglen、Macedon Ranges,South Australia 的 Barossa Valley、McLaren Vale、Adelaide Hill。

我們一行13人,分別來自英國、美國、加拿大、中國和香港。各人的主要工作為待酒師、買手、傳謀和教育工作者。整個旅程的費用,由澳洲地方政府和葡萄酒生產商贊助,參加者只要買機票到雪梨便可以!

旅程的主要目的,除了推廣澳洲葡萄酒業外,也希望參加者能更理解澳洲葡萄酒,避免對澳洲葡萄酒產生不正確的理解。

兩星期的旅程,每天只會參觀兩至三家生產商,希望令參加者能對每一酒莊有深入的了解。午餐和晚餐都由生產商安排,因此有時會在戶外用餐,有時則會在生產商擁有的餐廳進餐,有些時候甚至會在生產主人的家中進餐!

試過的葡萄酒,有平有貴,最平宜的大約HK$60一瓶,最貴的包括兩個年份的 Penfolds Grange 和 Henschke Hill of Grace 以及 Torbreck Runrig。這幾瓶澳洲頂級葡萄酒,我始終最愛 Hill of Grace。另外,印象最深的葡萄酒,還包括已陳年的 Brokenwood Semillon,Bindi Quartz Chardonnay,Tahblik 1860 Vines Shiraz。

在各個參觀過的地區,我最喜歡 Yarra Valley 的葡萄酒。我個人口味是比較喜歡風格優雅,味道平衡,酒精度不太高的葡萄酒。Yarra Valley 的清涼氣候,正正令它出產的葡萄酒擁有這樣的風格。

兩星期的旅程,每天朝八晚一,只有幾小時睡眠,真的累透,但能遊覽各大酒區,和不同的莊主和釀酒師作深入的對話,還是非常值得的。

 

 

 

 

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