继刚刚喝完不久的 2007 Mazzei Ser Lapo Riserva Chianti Classico DOCG 後,我再饮另一支产自 Tuscany 的葡萄酒 2008 Sette Ponti Crognolo IGT。这支葡萄酒同样以 Sangiovese 为主,占90%,再加以10%的 Merlot。生产商 Sette Ponti 以出品 Sangiovese 为主的葡萄酒。旗舰葡萄酒为 Orena,我没有试过。

这瓶葡萄酒最初开瓶的时候,表现并不特别好,香味不够複杂,感觉简单,还带点酒精过强的感觉。但经过醒酒约半小时後,葡萄酒明显改善了很多。葡萄酒非常优雅,但拥有丰富的果味,和 Ser Lapo 一样,同样带有强烈的酸车厘子和云呢那的味道。

试过了两支大约二百元左右的 Tuscany 後,两支我都觉得相当不错,喝的开心。此外,意大利葡萄酒,往往都是需要配合食物,在酒吧没有食物的情况下,你未必喜欢。但如果你和我一样,喜欢边进餐,边喝酒,那麽很多的意大利葡萄酒,都会是不错的选择。

比如这瓶酒,我便叫了盆菜猪肉和烧米鸭来伴酒。烧米鸭是一个安全的选择,不甜不酸也不太鹹,和大部分的红酒都应该匹配,只要不加酸梅酱就可以了。令我有惊喜的配合,竟然是盆菜猪肉!带肥的猪肉,加上极重和浓的酱汁,和高酸度的红酒,非常配合。加上猪肉的酱汁中加入了如花椒和八角等的香料,和这 Crognolo 的香料味道互相挥映。这个酱汁甚至令到这盆菜猪肉中的芋头都和红酒相配合!

屈臣氏酒窖 (原价: $298 / 特价: $238)

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