另一瓶大約一百五十元的葡萄酒,這瓶是 2007 Guyot Crozes Hermitage “Le Millepertuis”,我對 Guyot 這生產商,真的一無所知,再加上我對 Crozes Hermitage,往往失望居多,選擇這一瓶酒,只是當天看見 Rare and Fine Wines 的老闆在場,不妨說說我喜歡的葡萄酒風格,看看他有甚麼介紹,希望他能介紹到一些我喜歡的葡萄酒。

這瓶酒產自 Crozes Hermitage, 是位於 Northern Rhone 的一個酒區。使用了 100% Syrah。和同樣位於 Northern Rhone 的 Hermitage 相比,這瓶酒自然沒有 Hermtiage 的高複雜性,但它仍然相當吸引。聞下去,它展現出強烈的黒胡椒香味,再加上黑果、甘草和乾香草的味道,雖然它的香味頗為濃烈,但仍不失優雅。入口的味道,雖然沒有聞那麼強烈,但仍有很不錯的集中度。入口後,成熟但帶酸的紅車厘子味道特出。即使這瓶酒實在不算十分複雜,但卻是一瓶令你得到滿足感,可以慢慢享受的一瓶葡萄酒。我的日常喝用酒,又多了一個選擇了。

購自 Rare and Fine Wines HK$158

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