在一眾大名氣的St-Emilion酒莊中,Ch. Figeac算是價格最低的了。以2007年為例,Cheval-Blanc約售$3,000多,Ausone $4,000多,Angelus約$2,000多,Pavie約為$1,500,Figeac郤只售約$800。Figeac的低價格,我想多少和Robert Parker有關。

如果你看看以下的圖表,你會發現自1994年至2008年,Parker只有四年給予Figeac 90分。除此以外,最高的分也只是得90分! 最低的1997年更只得76分。不只這樣,如此著名的酒莊,還有不少的年份沒有給予評分。如今次我喝的這瓶2007 Ch. Figeac便是沒有評分的一年。由於2007年不是一個好的年份,即使有評分,我估計也可能只得約85分。


2008 81
2006 90  Early
2005 90  Early
2004  86?  Mature
2003 88  Mature
2002 88  Mature
2001 89  Mature
2000 85
1999 89  Late
1998 90  Mature
1997 76  Old
1996 82  Old
1995 90  Late
1994 84  Old
1993 79  Old

Parker 的口味我相信已不是秘密,差不多所有人都一至認為Parker喜歡的是風格現代,味道濃厚的波爾多葡萄酒。Ch. Figeac 的風格可以說是剛剛相反。Ch. Figeac
的葡萄酒以極其漂亮的優雅性見稱,非常芳香,很女性化,這樣優雅的風格,恐怕不能滿足Parker的味蕾。

事實上,Ch. Figeac的terrior是整個St-Emilion中最佳之一。和其他St-Emilion的酒莊不同,Ch.Figeac的土壤以gravel為主適合種植Cabernet Sauvgon和Cabernet Franc。因此,在40公頃的葡萄園中,有35%種植了Cabernet Sauvgon,35%種植了Cabernet Franc,Merlot只佔30%。一瓶以Cabernet為主的葡萄酒,在年青時,常常都不夠以Merlot為主的葡萄酒來得美味。也由於這個原因,在蒙瓶試酒中,它往往可能被其它的St-Emilion酒莊比下去。但有試過陳年Ch.Figeac的人,往往都對它讚美。

這瓶2007 Ch. Figeac完全展現了Figeac的優雅風格。它散發出的香氣顯然不算強烈,雖然收斂但卻吸引,黑果、紅果、朱古力、煙草、泥土、香料、雲呢拿和黑茶等的味道。有個性,有深度。喝完一啖,不禁想再喝多一啖,單寧不少,但卻非常幼細,入口味道豐富,但沒有半點過強的感覺,餘韻不算長。始終是2007年的出品。

對於這瓶,我不能說是一瓶品質超高的葡萄酒,但我卻飲得非常高興。Ch. Figeac 的風格不合Parker,卻適合我。

One Response to “多謝 Robert Parker – 2007 Ch. Figeac”

  1. Boris says:

    07年成熟了,到Full-maturity了嗎?聽講Figeac要時間熟成的。都系Parker喜歡飲的酒(雖然評分不高)。

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