日常飲用酒推介 - 2008 Neudorf Toms Black Pinot Noir

Neudorf 是一家我十分喜愛的紐西蘭小型生產商，之前試過了它的 Moutere Chardonnay 和 Nelson Chardonnay，很是喜歡。其後，參加了它舉辦的試酒會，整體印象也十分好，但感覺它的 Chardonnay 比 Pinot Noir 好。

最近家中非常缺乏百多二百元的日常飲用酒，而屈臣氏又正在進行紐西蘭葡萄酒，便買了這瓶 2008 Neudorf Toms Black Pinot Noir 作為日常飲用酒，讓我能好好地試真它的味道。

Neudorf 成立於 1978 年，葡萄田位於紐西蘭的 Nelson。紐西蘭的葡萄酒業，在 1978 年，仍處於相當早期的時間，各生產者根本不知道，那些土壤和天氣，適合種植甚麼葡萄品種，因此，Neudorf 便曾嘗試過種植 Merlot, Cabernet Sauvignon, Chenin Blanc, Gewurztraminer, 甚至 Muller Thurgau。到了今天，Neudorf 除了有種植 Chardonnay 和 Pinot Noir 外，也有出品 Riesling, Sauvignon Blanc 和 Pinot Gris。除了 Chardonnay 和 Pinot Noir 外，我還未試過它出品的葡萄品種。

Nelson 位於紐西蘭南島的最北端，兩大葡萄種植區為 Waimea Plains 和 Moutere Hills。以年產量來說，Nelson 並不是一個大的酒區，但品質卻不比位於 Nelson 東面的 Marlborough 差。氣候比 Marlborough 更為清涼和雨量較高。

Neudorf 埰用了高密度種植，每公頃種植高達 5,000 棵葡萄樹，葡萄樹之間的互相競爭，令種植出來的葡萄，有很高的集中度和複雜性。

Neudorf 種植的 Pinot Noir，主要使用了 UCD Clone 5, Dijon Clones 667 和 777。UCD Clone 5 的特色為結構強，酒體重和香味帶甜。Clone 667 和 777，顏色較深，香味很強，帶有黑果的味道。而這瓶酒也反映出這些 Pinot Noir clones 的特色。葡萄酒香味非常強烈，並不優雅，反而帶有野性和粗獷的感覺。香味帶甜，甜香料、成熟的紅果和黑果的味道強烈。酒體頗重，單寧成熟幼細，結構性強。成熟的果味，加上帶甜的香味，絕對是一瓶令人易於接受的葡萄酒。即使它缺乏了高品質勃艮第的複雜性和深度，但以特價後約 HK$166 來說，實在物超所值。

“Very pale ruby. Funky, herby nose. Very lively with a nice spiciness without being too specious. Lots of flirtatiousness. Good dry finish. Really positive.” – Jancis Robinson MW

“Ripe cherry, black raspberry and game aromas over nuances of tar, humus, black truffles and black pepper. Long savoury finish. 90 points” – Robert Parker’s Wine Advocate

購自 Watsons Wine Cellar HK$166