根据 biodynamic calendar, 27Aug 是 leaf day,你说我迷信也好,我已经不会在 leaf day 或 root day 喝贵价勃艮第红酒,宁可信其有,不可信其无。取而代之,是各种其他较便宜和较少饮的地区。

今次喝的是西班牙最为人认识的Rioja 红酒。在 Rioja,红酒一般可以分成两个风格:传统派和现代派。

传统派的代表酒莊有 R. Lopez de Heredia 。它们所生产的葡萄酒一般都会在大橡木桶陈年一段很长的时间,才会把葡萄酒推出市场。因此,在 2011 年的今天,你仍然会见到它们正在销售 2001 或 2002 Gran Reserva 的葡萄酒。如果你没有耐性,没有酒柜,又想享用成熟葡萄酒,这绝对是一个好选择。

传统派 Rioja,由於已经陈年,因此,颜色明显较浅。香味方面,第叁阶段的味道如皮革和腐叶的味道也应该已经开始呈现。由於单宁应该已经融合,所以口感应该非常顺滑。风格优雅。同时,传统派 Buy propecia online Rioja 的浸渍 (maceration) 时间也较短,这也是令它颜色较浅和单宁较少的原因。

由於陈年葡萄酒的成本高,今时今日,大部分的 Buy Lasix Online Pharmacy No Prescription Needed Rioja 生产商都属於现代派。今次喝的 Roda 便属於现代派。现代派的 Rioja 除了陈年时间较短外,浸渍 (maceration) 的时间也较长。因此,葡萄酒的颜色会深很多,单宁较多,酒体重,果味也会重和集中很多。

这支 2005 Roda Reserva 我觉得是一支很好的现代派代表。极高的集中度,非常浓厚的黑果、紫罗兰和乾香草的味道,就像一支超浓缩和有层次的果汁。单宁成熟幼细并具结构。

即使现代派 Rioja 不是我喜爱的风格,但我不得不承认这是一支高品质的葡萄酒,令我喝得相当高兴。以不到叁百元来说,物值也相当高。

购自Ponti Wine Cellars (HK$298)

Leave a Reply

(required)

(required)

© 2012 <a href='http://www.vinzealot.com'>Vin Zealot Wine Blog</a> Suffusion WordPress theme by Sayontan Sinha