相信很多人都會同意,在屈臣氏酒窖買波爾多紅酒,一般情況下,價格都頗高,很難找到抵飲的葡萄酒。但有時間中也有一些特價貨作大幅減價,令它們的價格變得合理。例如今次介紹的這瓶 2009 Chateau Haut-Bages-Liberal 就由正價的HK$550,減至HK$380。以香港的零售價來說,算是十分合理。

Ch.Haut-Bages-Liberal 雖然根據1855年的分級,屬於列級酒莊中的第五級,但不算十分出名。也正當這個原因,價格一向十分相宜。即使是2009年這個被認為是一個極佳的年份,也能夠只用HK$380在香港零售買到。但其實Haut-Bages-Liberal是一個值得大家留意的牌子,品質近年已經絕對配得起它列級酒莊的身份。

Ch.Haut-Bages-Liberal 位於 Pauillac 地區,擁有30公頃的葡萄田,Cabernet Sauvignon 佔80%,Merlot 佔17%,Petit Verdot 佔3%。一半的葡萄田位於 Ch. Latour 旁邊,但土壤當然及不上 Latour。另一半位於 Pichon Baron 旁邊。葡萄樹種植的密度非常高。每公頃種植10,000棵葡萄樹。雖然如此,但每棵葡萄樹的產量不算低,便棵樹能種植出 1kg 至 1.2kg 的葡萄。樹齡平均三十年。葡萄酒於不銹鋼桶發釀,溫度一般不高於27度。發酵後,葡萄酒於法國橡木桶陳年14至18個月,其中40%至50%為新木桶。

這瓶 2009 Haut-Bages-Liberal 香氣非常好,十分強烈和吸引,帶有很豐富的黑果、紅果和香料的味道。入口的集中度雖然沒有想像中的強烈,但仍算不錯。尤其透氣一小時後,感覺更加清新和優雅。整體感覺非常平衡,果味、酸度和單寧互相平衡。如果你喜歡很”爆”的波爾多,我不推薦這瓶酒給你。但如果你像我一樣,喜歡風格比較收斂和優雅的,這瓶波爾多應該你會喜歡。

購買: 屈臣氏酒窖 (原價: $550 / 特價 $380)

Leave a Reply

(required)

(required)

© 2012 <a href='http://www.vinzealot.com'>Vin Zealot Wine Blog</a> Suffusion WordPress theme by Sayontan Sinha