繼剛剛喝完不久的 2007 Mazzei Ser Lapo Riserva Chianti Classico DOCG 後,我再飲另一支產自 Tuscany 的葡萄酒 2008 Sette Ponti Crognolo IGT。這支葡萄酒同樣以 Sangiovese 為主,佔90%,再加以10%的 Merlot。生產商 Sette Ponti 以出品 Sangiovese 為主的葡萄酒。旗艦葡萄酒為 Orena,我沒有試過。

這瓶葡萄酒最初開瓶的時候,表現並不特別好,香味不夠複雜,感覺簡單,還帶點酒精過強的感覺。但經過醒酒約半小時後,葡萄酒明顯改善了很多。葡萄酒非常優雅,但擁有豐富的果味,和 Ser Lapo 一樣,同樣帶有強烈的酸車厘子和雲呢那的味道。

試過了兩支大約二百元左右的 Tuscany 後,兩支我都覺得相當不錯,喝的開心。此外,意大利葡萄酒,往往都是需要配合食物,在酒吧沒有食物的情況下,你未必喜歡。但如果你和我一樣,喜歡邊進餐,邊喝酒,那麼很多的意大利葡萄酒,都會是不錯的選擇。

比如這瓶酒,我便叫了盆菜豬肉和燒米鴨來伴酒。燒米鴨是一個安全的選擇,不甜不酸也不太鹹,和大部分的紅酒都應該匹配,只要不加酸梅醬就可以了。令我有驚喜的配合,竟然是盆菜豬肉!帶肥的豬肉,加上極重和濃的醬汁,和高酸度的紅酒,非常配合。加上豬肉的醬汁中加入了如花椒和八角等的香料,和這 Crognolo 的香料味道互相揮映。這個醬汁甚至令到這盆菜豬肉中的芋頭都和紅酒相配合!

屈臣氏酒窖 (原價: $298 / 特價: $238)

One Response to “另一支好飲的Tuscany – 2008 Sette Ponti Crognolo IGT”

  1. oooooo says:

    他们的sangiovese好像08年还是09年为最后一个年份 以后不会再用了 以赤霞珠梅洛等国际葡萄品种为主了 旗舰酒款为Oreno

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