Michel Niellon 是位於勃艮第 Chassagne-Montrachet 村中的一家小型生产商。Michel Niellon 只拥有五公顷的葡萄田,当中包括特级田 Chevalier-Montrachet (0.22公顷) 和 Batard-Montrachet (0.12公顷)。Chassagne-Montrachet 的白酒一级田则包括 Les Chaumees, Les Chenevottes, Clos Saint-Jean, Les Champs Gains, La Maltroie and Les Vergers。而 Chassagne-Montrachet 的红酒一级田则包括 Clos-Saint-Jean 和 La Maltroie。

Michel Niellon 的藏酒库同样相当细小,直至 2009 年,都是只有两个小酒库,一个位於 Michel Niellon 的家下面,特级田葡萄酒就是存放在这里。另一个则位於它的家旁边,用来储存一级田葡萄酒,温度较储存特级田葡萄酒的酒库为高。2009 Buy Accutane Online Pharmacy No Prescription Needed 年就加建了另一个新的藏酒库。

Michel Niellon 虽然属於小型生产商,但口碑一向非常好。 Clive Coates 就给予它一星的评分。它生产的 Batard-Montrachet 和 Chevalier-Montrachey,更是整个 Chassagne-Montrachet 中最佳的出品之一。

Michel Niellon 认为好葡萄酒来自高品质的葡萄,因此 Michel Niellon 注重使用葡萄酒老树,葡萄树必须低产量,令葡萄酒有高複杂性和高集中性。葡萄一般不会除枝发酵,发酵只用葡萄本身的酵母。新橡木桶的使用,一般十分克制,即使是特级田葡萄酒,都只会使用少於 25% 的新橡木桶。

这瓶酒展现出一支 Chassagne-Montrachet 常有的风格,带有比 Puligny-Montrachet 较成熟的果味,兰花、甘草、香草和一些蜡的味道。酒体非常浓厚并带有些蜂蜡的口感,集中度相当高,馀韵长并带有柠檬皮的味道。

虽然这是一支很不错的村级白葡萄酒,但如果它可以多一些的优雅,应该更好。

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