美國加州的葡萄酒,我真的很少喝。葡萄過熟,太甜,果味和木桶味太重,酒精過高,這風格的葡萄酒當然有它的市場,但我並不喜愛。然而,這支 2006 Qupe Bien Nacido Vineyard Syrah,單看酒瓶已經令我想一試,產自美國,但叫 Syrah,而非新世界的串法 Shiraz,酒瓶背面,更沒有任何對這支葡萄酒的介紹,仿如一支法國葡萄酒。單是這點,巳知道這支酒雖產自美國,但卻應該結集了舊世界的優雅和加州葡萄的成熟果味。

Qupe 位於加州的 Santa Barbera,主要種植 Chardonnay 和 Pinot Noir,但 Syrah 和 Merlot 在這區都擁有很大的潛質。Qupe 和 Au Bon Climat (ABC) 為 Santa Barbera 內最佳的生產者。ABC 和 Qupe 同樣都希望生產出風格優雅的葡萄酒,ABC 主力生產勃艮第品種 Chardonnay 和 Pinot Noir,Qupe 則主力生產 Rhone Valley 的葡萄品種,如 Syrah, Roussance 和 Viognier。

味道濃烈,力量剛勁,味道平衡,製作優良,風格優雅,是這瓶酒給我的印象。香料和黑胡椒的味道強烈,加上黑加侖子、黑苺、甘草、紫羅蘭和雲尼拿的味道。成熟濃烈而優雅,加州陽光加上傳統的釀酒方法,喜歡舊世界的你,應該不會失望。

購自 Berry Bros Hong Kong ($236)

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