May 312011
2002 年的波爾多，經常都令我失望。當朋友帶來了 Pavie 2002，我實在沒有任何期望。以往試過的 2002 年波爾多，往往都集中度有所不足，令我只要看見 2002，便會避之則吉。
但這一支 Pavie 2002 卻令我有驚喜（希望不是因為我期望太低）。還記得 2003 年的 Pavie，令兩大美英酒評家展開罵戰。Robert Parker 當時給予 Pavie 最高的 96 至 100分（現時為 98+）。Parker 形容它有非比尋常的濃厚和集中度；Jancis Robinson 則給予極低極低的 12 分 (滿分為 20 分)，認為 Pavie 2003 的葡過份成熟，像在喝 Port 一樣，根本不是波爾多紅酒。沒有飲過 2003 Pavie，不知誰是誰非。但 Pavie 這 Parker 風格的重口味，在天氣清涼旳 2002 年，則可能極為適合。當很多的 2002 波爾多可能集中度不夠的時候，這支 2002 Pavie 卻帶給我驚喜。
頗強的由橡木桶引發的各種味道，配合高集中度的成熟黑果味道，百分百 Parker 風格的葡萄酒。味道雖強，但不算過份。單寧成熟幼細，口感順滑。餘韻長並帶有雲呢拿的味道。一支弱年份，但很不錯的葡萄酒。