前兩天參加了由 Berry Bros 主辦的 2010 年勃艮第酒花試飲，一共試飲了三十四支 2010 年的勃艮第。由於時間匆忙，只能寫一些簡短的酒評。整體感覺，2010 年的確是一個極佳的年份，試飲過的葡萄酒基本上全部都滿意。葡萄酒非常平衡和優雅，有不少的葡萄酒，雖然非常收歛，但卻釀藏着很強的力量。
在一眾試飲過的生產者中，我最愛 Jean Grivot 的出品，尤其喜歡它的 Clos de Vougeot，並即場落了 order。其次為 Patrick Javillier，Patrick Javillier 一向都是我喜歡的白酒生產者，價錢合理之餘，品質又相當高。我買了它的 Bourgogne Blanc，只是大約一百五十港元一瓶，非常抵飲。
以下為試過的葡萄酒，三星為最喜愛，價錢為其中一個考慮因素。
白酒
(*) 2010 Bourgogne Blanc, Dominique Lafon (GBP138) – 很好的酸度，平衡，但略為簡單，複雜性不高。
(***) 2010 Bourgogne Blanc, Cuvee Oligocene, Patrick Javillier (GBP150) – 以 Bourgogne 級酒來說，擁有極高的集中度和複雜性，超值之選。
(***) 2010 Ladoix, Bois des Grechons, Sylvain Loichet (GBP180) – 很強烈的火石和礦物味道，複雜性很高，非常不錯。
(*) 2010 Pouilly Fuisse, Terroir de Fuisse, Oliver Merlin (GBP186) – 非常成熟的果味，足夠的酸度和複雜性，但 Pouilly Fuisse 不是我喜愛的地區風格。
(*) 2010 Poilly Fuisse, Terroir de Vergisson, Oliver Merlin (GBP186) – 感覺和 Terroir de Fuisse 接近，沒有特別寫下酒評。
(**) 2010 Meursault, Jean-Philippe Fichet (GBP270) – 煙火，礦物，果仁，梨子，高集中度。
(**) 2010 Meursault, Les Chevalieres, Jean-Philippe Fichet (GBP390) – 比村級的 Meursault 收斂很多，非常平衡。
(***) 2010 Meursault, Cuvee Tete de Murger, Patrick Javillier (GBP450) – 香味同樣非常收歛，但入口後有極高的集中度，很豐富的味道。
(**) 2010 Puligny-Montrachet, Chateau de Puligny-Montrachet (GB330) – 同樣非常收歛，但入口後集中度很高，複雜性也頗高。
(**) 2010 Puligny-Montrachet, Les Chalumeaux, 1er Cru, Chateau de Puligny-Montrachet (GBP450) – 清新和極佳的平衡，非常好的集中度。
(*) Chassagne-Montrachet, Macherelles, 1er Cru, Jean-Yves Devevey (GBP348) – 非常成熟的蘋果和香梨的味道，中至高的酸度，餘韻帶頗強的檸檬皮的味道。
(*) 2010 Chassagne-Montrachet, Les Baudines, 1er, Benjamin Leroux (GBP396) – 同樣具備頗強調的成熟果味，但複雜性只是一般。
(***) 2010 Clos Blanc de Vougeot, 1er Cru, Domaine de la Vougeraie (GBP540) – 優雅而收斂，很強烈的礦物和火石的味道，非常高的集中度和複雜性。
紅酒
(*) 2010 Auxey-Duresses, 1er Cru, Domaine du Comte Armand (GBP228) – 果味重，簡單容易飲的一支酒。
(**) 2010 Volnay, Dominique Lafon (GBP297) – 香味優雅而濃烈，雖然複雜性不高，但以村級來說，算是不錯。
(***) 2010 Aloxe-Corton, Les Boutieres, Domaine des Croix (GBP198) – 濃厚和強而有力的香味，沒有粗糙的感覺，複雜性都算不錯。
(*) 2010 Beaune Pertuisots, 1er, Jean-Yves Devevey (GBP210) – 不喜歡它那像藥水味的話香味，味道也頗為簡單。
(**) 2010 Beaune, Greves, 1er Cru, Domaine de Montille (GBP420) – 非常強烈們香味! 很好的集中度，但價格似乎貴了些。
(***) 2010 Pommard, Pezerolles, 1er Cru, Domaine de Montille (GBP540) – 風格非常強而有力，但没有粗糙的感覺，結構性很強。
(***) Pommard, Clos des Epeneaux, Domaine du Comte Armand (GBP690) – 另一支很好的 Pommard，比 Montille 輕盈一些，優雅多一些，平衡做得非常好，集中度和複雜性都很高。
(**) 2010 Corton, La Vigne au Saint, Grand Cru, Domaine des Croix (GBP540) – 很高的亮麗度和透明度，強而有力而不失優雅。
(**) 2010 Corton, Clos du Roi, Grand Cru, Maison Camille Giround (GBP540) – 風格和 Corton, La Vigne au Saint, Grand Cru, Domaine des Croix 很不同，沒有 des Croix 的透明和亮麗，但香味吸引，較為平易近人。
(**) 2010 Vosne Romanee, Domaine Jean Grivot (GBP360) – 不錯的平衡和結構，但略嫌簡單。
(*) 2010 Nuits-St-George, Aux Allots, Benjamin Leroux (GBP264) – 不錯的甜車厘子果味，但頗為簡單。
(**) 2010 Nuits-St-George, Clos des Grandes Vignes, 1er Cru, Ch. de Puligny Montrachet (GBP375) – 很濃，很熟和很甜美的果味，不錯。
(**) 2010 Nuits-St-George, Clos des Argillieres, 1er Cru, Domaine Michele & Patrice Rion (GBP444) – 相當的優雅和平衡，但感覺須要頗長時間的陳年。
(**) 2010 Nuits-St-George, Clos St Marc, 1er Cru, Domaine Michele & Patrice Rion (GBP498) – 相比 Clos des Argillieres 有更高的集中度，很多的結構和非常柔順的口感。
(**) 2010 Nuits-St-George, Les Prulliers, 1er Cru, Domaine Jean Grivot (GBP840) – 一眾 Nuits-St-George 中最好的一瓶。既有力量但又非常優雅和非常的平衡，非常高品質的一瓶 Nuits-St-George，只可惜價錢頗高。
(**) 2010 Clos des Vougeot, Grand Cru, Domaine de la Vougeraie (GBP720) – 非常優雅和柔順，很吸引的香甜成熟紅果，集中度彼很高，複雜性也不錯。
(***) 2010 Clos de Vougeot, Grand Cru, Domaine Jean Grivot (GBP1140) – 整晚表現最好的一支，雖然也差不多是最貴的一支，但它的確擁有攝人的魔力! 香氣極度的吸引，濃烈而芳香。入口擁有極高的集中度但卻又極為平衡和優雅，深深吸引我的一支酒!
(*) Charmes-Chambertin, Grand Cru, Maison Camille Giroud (GBP720) – 沒有寫下甚麼的酒評，只覺得以 Gevrey Chambertin 特級田來 說，品質只屬一般。
(**) Latricieres-Chambertin, Grand Cru, Domaine Rossignol-Trapet (GBP780) – 各方面都非常好，香氣，集中度和複雜性都很高，只可惜欠缺了一些無法解釋的誘人魔力。
(**) Le Chambertin, Grand Cru, Domaine Rossignol-Trapet (GBP1170) – 明顯比 Latricieres 高一班，在同樣擁有很高的集中度和複雜性下，這一支來得明顯優雅和平衡很多，但以這價錢，我認為 Jean Grivot 的 Clos de Vougeot 抵飲好多。