一眾多比較知名的勃艮第紅酒村中，我喝得最少的是 Pommard。風格上 Pommard 屬於酒體濃厚，顏色深，單寧重的葡萄酒。雖然和 Volnay 同樣位於勃艮第南面的 Cote de Beaune，但風格卻是南轅北轍，Volnay 極為優雅，而 [...]
Sep 242011
在東京旅行時，看到在神之水滴第九集出現，由日本人仲田晃司釀造的”天地人”勃艮第葡萄酒，雖然其實沒有特別的期望，但對於這支標籤上寫”天地人”的葡萄酒，始終希望一試。 這支 2008 Chambolle-Musigny Masion Lou Dumont 的顏色非常淺，或許是我喝過的 Chambolle-Musigny 中最淺色的其中一支，而且非常清澈，不知葡萄酒是否使用了過濾。 [...]
Sep 142011
日本核爆後，首次再踏足東京。和以往相比，東京的確靜了很多。以往充滿遊客，今天就往往只見到日本人。以前在新宿，經常都聽到的廣東話，今次的旅程，竟然只聽到兩、三回。除此以外，為了省電，晚上有不少的霓虹燈都關了。和以往相比，冷清了不少。 到東京，我一定會在銀座 Birdland 吃一餐燒鳥，除了覺得它的燒鳥做得出色之外，更令我欣賞是它提供的葡萄酒。除了價錢公道外，餐廳明顯對葡萄酒有很好的認識，酒牌上充滿不錯的選擇。不同的葡萄酒，更會用上適當的酒杯。在我旁邊的食客點了一支 Jacques Selosse Initial 香檳，Jacques Selosse 的香檳，根本就是一支品質很好的白酒，用白酒杯喝，發揮會比用香檳杯好，而 [...]
八月的香港，各葡萄酒零售商都推出大減價，好像要像暑假吸盡我們的金錢一樣，但我又好像花得十分高興。今次同樣是在屈臣氏，看到了這一瓶 2001 Dom. Comte Senard Corton Clos du Roi。 勃艮第的生產商實在太多了，自以為對勃艮第有點認識的我，對於 [...]
Aug 072011
和朋友吃飯，我帶了一支 2005 A-F Gros Vosne-Romanee Aux Reas。雖然我的朋友都是勃艮第迷，但他們都一眾以 Gros 名字出品的葡萄酒，依然感到很混亂，Jean Gros，Michel [...]
又一瓶的紐西蘭 Pinot Noir。近期真的喝了不少的紐西蘭葡萄酒。以百多二百元來說，實在算是相當不錯，成為我深宵獨飲的一個好選擇。整體來說，要找一支二百元以下又 ok 的 Pinot Noir 葡萄酒，紐西蘭似乎比勃艮第容易。 對於 Saint Clair 這生產商，我沒有任何的認識。口碑似乎不錯，葡萄酒一般有不錯的果味。 [...]
Jul 232011
試過了 2008 Neudorf Toms Black Pinot Noir，今次再試 Neudorf 較高等級的 2009 [...]
Jul 172011
我今次喝的是 2005 Meo-Camuzet Vosne-Romanee。這支酒是幾年前從倫敦買回來的，當時買了四瓶，每瓶三十五英鎊。 大約兩、三年前，和一大伙人開了一瓶，沒有醒酒，葡萄酒真的非常緊閉，Meo-Camuzet 作為我喜愛的勃艮第酒莊之一，實在令我失望。餘下的三支，唯有繼續等待，希望有日它能重生。 Meo-Camuzet 能夠成為 Vosne-Romanee 最知名的生產商之一，和被神之水滴稱為勃艮第酒神的 [...]
Jul 122011
喝過了 Neudorf Toms Black Pinot Noir 後，再試另一支價錢相近的紐西蘭 Pinot Noir，2008 Palliser [...]