2003 Dom Perignon 和 2000 Dom Perignon Rose 將推出特別版。香檳瓶由荷里活導演 David Lynch 設計。單看圖片,好像不是太特別。況且我不太喜歡 2003 的 Dom Perignon,加上我是買酒而不是買酒瓶,這特別版我不感興趣。
http://bai.lu/gdDWA
  最左是原木高級酒塞。左二是頭尾由兩片真木,中間用碎木黏合的酒塞。第三個整個都是用碎木黏合而成的。最後一個是低品質的原木酒塞。(圖片來自 www.wineanorak.com)

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  波爾多右岸酒莊 Clos Fourtet,是我喜愛的酒莊,味道豐厚,口感順滑,價錢不太高。可惜多得 Parker 給予 2009 Clos Fourtet 滿分,價錢由上年年底大約七百英鎊,已上升到一千七百英鎊! 除非你想投機,否則不應購買。2000, 2005 和 2010年的價格,遠比 2009 年低。不要盲目追分啊!

http://bai.lu/BbKhc

  前兩天喝來自意大利 Tuscany 的 Brunello di Montalcino 時,買了來自同區出產的 Pecorino Toscano 芝士,兩者非常相配。但同樣的 Pecorino 芝士,卻和昨天來自意大利北部 Piedmont 的 Barolo 不太相配,芝士不能馴服 Barolo 大量的單寧。新買的 Parmigiano Reggiano 就配合得很好!
  加拿大一項研究,調查了5,400人共14年,發現定期經常喝酒的人,比不喝酒或過量喝酒的人,生活得較為快樂,他也較少投訴,健康狀況也較好。自認為只喝適量酒精的我,自然相信這研究! http://t.cn/zWivcTo

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