說到生物動態耕種 (biodynamic farming), 使用天然酵母發酵 (wild yeast), 避免澄清劑或過濾 (avoidance of fining and filtration)，你會想到甚的產酒區呢？我必定想起勃艮第。但我今次喝的這瓶酒的生產商，雖然都是使用了這些勃艮第常見的耕種和釀酒方法，但卻是來自紐西蘭的著名生產商 Felton Road。
Felton Road 為紐西蘭最著名的生產商之一，它出產的 Pinot Noir 尤為出名。可惜雖然它的 Pinot Noir 的確不錯，但我個人卻認為它和優質的勃艮第有一段距離。
但我今次試的是 Dry Riesling。Riesling 中，我喝的十瓶之中，有九瓶都是產自德國，尤其喜歡 Mosel 的清爽。間中都會喝奧地利和亞爾薩斯的乾 Riesling。澳洲的 Riesling 如 Grosset 的 Polish Hill Riesling 和 Springvale Watervale Riesling雖然都非常出名，但我卻不喜歡，總覺得青檸味太強，全乾無甜的風格更好像大大加強了青檸的味道。這支 Riesling 產自紐西蘭，同樣發酵至差不多全乾 (一公升有 3.2 克的糖)，會否和 Grosset 一樣，不是我喜歡的風格?
香味非常清爽和舒服，接近 Mosel 多於奧地利那較重的感覺，花香、蜂蜜、蘋果、梨子和檸檬等的味道。相當不錯的複雜性，酸度雖然高，但很豐富的味道足以平衡它的酸度。餘韻也頗長。一支很不錯的葡萄酒。清純、清新、味道平衡、果味豐富的一支葡萄酒。
購自 屈臣氏酒窖 (原價 HK$238 特價 HK$198)