2000年是千禧年,所以即使2000年對香檳區來說,並不是一個極佳的年份,一眾香檳廠仍然推出它們的年份香檳。2000年香檳區溫度整體偏高,令葡萄酸度較低,香檳適宜較早飲用。

雖然認為2000年未必表現極佳,但Krug的出品,始終想試,便買了一瓶,看看值下值得多買幾瓶收藏。原瓶透氣兩小時,爆發出極其強烈和複雜的香氣,酵母、些利酒、發酵黃豆、花卉香精、檸檬、香橙、檸檬皮、熟梨子、焗蘋果、蜜糖、八角等的味道不斷湧現。一貫 Krug 的風格,濃厚、複雜但優雅。酸度雖然不低,但不及 1996 Krug。

這瓶Krug 2000的確和其他2000年的香檳一樣,適宜早喝,雖然年齡比1996和1998年的Krug還年青,但現在表現已非常開放。以今天的表現來說,我相信不少朋友應該會喜歡這瓶香檳多於1996和1998,始終它那爆發而複雜的香氣,應該較易令人喜愛。但如果你用心品嚐,會發現這瓶香檳的品質,深度和潛力,其實不及1996和1998年的Krug。葡萄酒往往就是這樣,最好的除了雖然香錢外,更需要耐性。如果你沒有耐性等,只想買瓶高品質的香檳今天喝,Krug 2000不會令你失望。

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