Louis Carillon 是 Puligny-Montrachet 的著名生產商。Clive Coates 就給予它最高的三星評分。雖然如此,但名氣和價錢都比同村的 Leflaive 低。

Carillon 的風格一般被認為是清純而複雜。所有 Carillon 的酒現在都使用木桶發酵,但為了防止橡木桶味道過強,一般只會使用 15% 至 20% 新橡木桶。

另外,雖然這瓶酒的葡萄是產自 Chassagne-Montrachet 的一級田 Les Macherelles, 但由於葡萄樹齡短,所以 Carillon 選擇以鄉村級出售,這也反映出 Carillon 對品質的重視。

初下杯,香味頗弱,有點橘子和奶油的香味。入口感覺酒體頗厚,帶有強烈的西柚味道。酸度中等。餘韻長。

一小時之後,香味明顯大大增強,非常強的花香和蜂蜜,味道非常集中,非常高品質的一支白酒。

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