Dec 282010
勃艮第 Fixin 這地區的葡萄酒，其在很少喝，最多都是喝過兩、三瓶，沒有寫下甚麼品酒筆記，也沒有甚麼深的印象。今次選這一瓶酒，只是隨隨便便走進屈臣氏酒窖，看到價錢合適 (HK$450 匯豐信用卡 85 折)，而 Meo-Camuzet 多少都令我有些信心，雖然這支 Meo-Camuzet 不是 Domaine 入樽，而是一支 Negociant，但希望憑 Meo-Camuzet 的名字，會有一定的保證。加上 Clos du Chapitre 是 Fixin 優秀的一級田，便買來試試。
Fixin Clos du Chapitre 的風格，應該有像 Gevrey-Chambertin 一樣的紮實酒體，充沛的力量，雖然可能欠缺優雅。這支 Meo-Camuzet 的確反映了一支優質 Fixin 應有的風格。香氣方面，呈現出酒體頗重和男性化的感覺，而且沒有 Fixin 較常出現粗糙的感覺。強烈的乾花香味，加上紅果、車厘子、山楂和一些泥土的味道。入口感覺酒體的確頗重和濃厚，果味成熟，山楂味道突出。單寧雖強但幼細，有很好的結構。雖然只有一般的複雜度，但整體感覺很好，令我十分喜歡。
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