Buy Lasix Online Pharmacy No Prescription Needed />Opus One,我想都算是美国最知名的葡萄酒之一,但可能我对美国酒总有些偏见,认为大部份都太过偏甜,木桶味过强,而且价钱偏贵。亦由于这个原因,我一向甚少喝美国酒。当知道有Opus One 的试酒会,自然不会放过,看看贵价的美国酒表现如何。
查看Opus One 的网站,了解它的酿酒方法,看似有详尽的介绍,但却完全没有提及它们有否使用化学肥,是否只使用天然酵母等。当然,不使用化学肥或只使用天然酵母,并不等于能酿造出好酒,但我一般遇过喜爱的酒,很多时都会选用这些方法酿酒。
一支好酒自然需要好的葡萄,跟据Opus One 的网站资料,Opus One 会进行严格的挑选,以保证葡萄的品质,但选用葡萄的百分比就没有提及。同时,Opus One 也提及到它们会使用高密度种植,每公顷种植约二千棵葡萄树,以增加葡萄品质。但说真的,每公顷二千棵并不算极高的密度。
今次共有四个不同年份的Opus One 试喝,分别为2004,2005,2006 Buy cipro online 及未有零售的2007。四瓶酒的味道大致相同,主要为黑加仑子,黑莓和云尼那的味道,另外也带一点朱古力和薄荷的味道。
首先喝的是 2004 年。闻下去,感觉纯净,清新,强烈和集中,果味颇重而带甜。入口感觉依然强烈和集中,但又不失优雅。颇明显的木桶味和云尼那味,但依然可以接受,不算过份强烈。单宁非常幼细,口感很柔顺。
接着是2005 年,感觉比较雄浑,口味也更加强烈,单宁较多,结构较强。虽然如此,单宁依然颇幼细。 2005 有很好的陈年潜力,今天把它喝掉,实在过早。
2006 的Opus One,味道是四支中最复杂的一支,没有那么fruit-forward,香料的味道较重,味道同样非常集中。陈年潜力和2005 一样非常高,四支之中,我最喜爱这一支。
最后一支为 2007 年。四支之中,这支最为fruit-forward,但同时结构和复杂性都比较弱,我个人最不喜欢这一支。
总结今次的试酒会,我认为Opus One 的确是属于高质素的葡萄酒,但以二、三千元来说,我仍觉得太贵。