This is the first Bollinger R.D. champagne I tried for [...]

這瓶 Bollinger 1997 R.D., 是第一瓶我嘗試的 Bollinger R.D.。所謂 R.D.,意思是 recently disgorged,即是這瓶酒在瓶內第二次發酵後,比起其他香檳,在瓶內進行了更長時間的陳年。一般的 [...]

Other than some grower champagnes, my favorite top three Champagne [...]

推荐Bollinger Rose NV除了一些较小型的香槟生产商外,我现时最喜爱的三大香槟品牌,分别为Krug,Dom Perignon 和Bollinger。 Krug 和Dom Perignon 都只生产贵价香槟,三间之中,Bollinger 算是价钱最平易近人的一间。虽然如此,但每一瓶我喝过的Bollinger Buy [...]

Travelling on a business trip to London and dine alone [...]

身处伦敦,独个儿吃晚饭。想喝点白酒,以杯出售的,并没有什么好选择,看看香槟,Bollinger NV 175ml 只售价7.5 英镑! 比零售价还要便宜。喝闷酒总比没酒喝好。 对于无年份香槟,实在没有太大的期望。尤其昨天刚喝了一杯失望的Ayala NV (同属Bollinger 拥有)。以我有限的经验,总不相信香槟生产商能使用毎年非常不同的葡萄,生产出品质一致的香槟。 [...]

身處倫敦,獨個兒吃晚飯。想喝點白酒,以杯出售的,並沒有甚麼好選擇,看看香檳,Bollinger NV 175ml 只售價 7.5 英鎊! 比零售價還要便宜。喝悶酒總比沒酒喝好。 對於無年份香檳,實在沒有太大的期望。尤其昨天剛喝了一杯失望的 Ayala NV [...]

Region: Champagne, France   Grape varieties: Pinot Noir (63%), Chardonnay [...]

Region: Champagne, France   Grape varieties: Pinot Noir (63%), Chardonnay [...]

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