Romanee-Saint-Vivant 這一片 Grand Cru 田我真的飲得不多，印象中只飲過兩瓶，一瓶是Jean-Jacques Confuron的出品，另一瓶則是Dom. Leroy。可惜兩瓶都並不非常喜歡，加上Romanee-Saint-Vivant一定都不會便宜，因此真的很少選擇這片特級田來喝。根據Clive Coates的形容，Romanee-Saint-Vivant是Vosne-Romanee特級田中酒體最輕，最纖細和最女性化的一片特級田，帶有Musigny的影子。但之前飲的Dom. Leroy，感覺酒體太重，雖然擁有很高的集中度，但聚焦度卻有點不足。 很多年前試過了一瓶 2002 Dom [...]
I have written about how biodynamic calendar may affect how [...]
前些日子寫過了有關生物動態 biodynamic 的學說 (http://www.vinzealot.com/%E5%A6%82%E4%BD%95%E4%BB%A4%E5%8B%83%E8%89%AE%E7%AC%AC%E6%9D%91%E7%B4%9A%E9%85%92%E5%A5%BD%E5%96%9D%E9%81%8E%E7%89%B9%E7%B4%9A%E7%94%B0-biodynamic-calendar)。對於生物動態如何影響葡萄酒品質的誽法，已經聽過了三、四年，由最初的一笑置之，發展到半信半疑，到了今天，竟然真的有點相信。可能，作為一個中國人，有接觸開通勝，對於今天宜甚麼，忌甚麼，比較容易接受。 上星期，就喝了一瓶 2002 Dom Follin-Arbelet Aloxe-Corton 1er [...]