Domaine Jean-Jacques Confuron 位於 Premeaux-Prissey。現時由 Alain Meunier 和 Sophie Confuron [...]

翻看葡萄酒的書籍,一般都會說 Cabernet Sauvignon 由於皮厚,因此單寧高,有久存能力。Pinot Noir 由於葡萄皮薄,單寧沒有那麼強,一般不宜久存。即使是勃艮第特級田的葡萄酒,一般十年便成熟。當然,這些全都是「一般」的建議。喝開勃艮第的朋友,都知道一支高品質的勃艮第,可能二十年才開始成熟,儲存得當,存放五、六十年也沒有問題。 但我說的高品質,是指最高品質的勃艮第紅酒,是由優異生產者出品,產自優秀年級,並且是上等的特級田如 Richebourg, Chambertin Clos [...]

© 2012 <a href='http://www.vinzealot.com'>Vin Zealot Wine Blog</a> Suffusion WordPress theme by Sayontan Sinha