Buy Diflucan Online Pharmacy No Prescription Needed class=”size-medium wp-image-79″ title=”Gloria Ferrer Sonoma Brut NV” src=”http://www.vinzealot.com/wp-content/uploads/2010/08/ap_20091003025504925-179×300.jpg” alt=”" width=”179″ height=”300″ />

Gloria Ferrer Sonoma Brut NV

吃晚饭的时候, 想喝点香槟, 但餐厅索价非常高, 一杯普通的Moet都要$180. 还是回家喝吧! 心中的首选当然是优质的年份香槟, 但又觉得有点贵, 不如选瓶其他地区的气泡酒吧!

入到酒铺, 非香槟区的气泡酒并不多, 只有数瓶, 包括 Chile Cono Sur Sparkling Brut, USA Gloria Ferrer Brut NV 和 Katnook Estate Chardonnay Brut 2006. 全部都没有喝过, 选择那一瓶好呢?

我喜欢香槟的其中一个主要原因是香槟那独特的面包和多士的香味. 这香味是源自酵母在瓶内进行二次发酵而产生的, 所有香槟区生产的气泡酒都是用这种瓶内发酵 (bottle fermentation) 生产的. 但大部分其他地区都会用大箱进行二次发酵 (tank fermentation) 以减低成本, 以至气泡较大和没有了面包和多士的香味.

由于瓶内发酵是公认最优质的生产方法, 所以如是用这方法生产的新世界气泡酒, 都必定会清楚写明. 三樽酒中, Chile Cono Sur Sparkling Brut 和 Katnook Estate Chardonnay Brut 2006 对生产过程只字不提, 可以肯定不是用瓶内发酵. 而 Gloria Ferrer Brut NV 就在樽面的标签写明 “Fermented Buy propecia online in this bottle”. 樽背和樽颈则写着 “Methode Champenoise”. 就选 Gloria Ferrer 吧!

倒出來後, 這酒的確擁有香檳的麵包和多士香味. 顏色呈淺黃, 聞落有蘋果和梨子的香味. 口感頗厚, 再加上橘子和多士的味道, 整體算是不錯. 可以作為較廉價的香檳代替品.

http://www.gloriaferrer.com/Wines.php?Wine=Sonoma%20Brut

購自 Watson’s Wine Cellar。 價格 HK$158。

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