第三支喝的 Sauvignon Blanc Vincent Pinard Sancerre Nuance 2008 產自法國的 Sancerre。坦白說,最近選購的 Sauvignon Blanc,並沒有 Sancerre 和 Pouilly-Fume,但要品嚐世界各地的 Sauvignon Blanc,沒有了這兩個舉足輕重的地區,實在說不過去。

Sancerre 如勃艮第的 Chablis 一樣,泥土中有大量的海洋化石,而我對這支酒的第一個感覺,和很多的 Chablis 一樣,擁有很強烈的礦物味道,除此以外,Sauvignon Blanc 一般擁有的草味和 gooseberry  的味道,自然亦存在。此外,此酒亦多了些蜂蜜和花香,香味頗為雜集。

此酒品質頗高,以 Sancerre 來說,屬於酒體較厚,礦物味道較強的一支 Sancerre,是一支不錯的 Sancerre。

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