要数较知名,但风光不再的葡萄酒品种,我想Port 必定是其中之一。

Port 有很多不同的种类,如Tawny Buy Wellbutrin SR Online Pharmacy No Buy lexapro online Prescription Needed Port,Aged Tawny Port,Ruby Port,Colheita 和Single-Quinta Vintage 等。当中最高品质的为 Vintage Port。一般来说,十年之内,只有三年有足够的品质生产Vintage Port。例如近十年,就只有2000, 2003 和2007 被定为vintage years。亦由于Vintage Port 产量只占Port 整体生产量约1%,即使它不再流行,价格仍然不低。在香港,一般一瓶都要售超过一千港元。除此以外,Vintage Port 亦须要长期的瓶内熟成,买了以后,还要等十年至二十年,方可成熟。

想以较低的价钱,又不需要等十几二十年的话,Late Bottle Vintage (LBV) 是一个不错的选择。 LBV 分主要两类,第一类为经过过滤,不须decant 能直接喝用的。这须然方便,但一般复杂性和集中度都会差一点。第二类为不经过滤,酒渣仍留在瓶中,与葡萄酒一起熟成。即使这会带来一些不便,但品质一般较高。

今天介绍的这瓶酒便属于等二类。这瓶Warre’s LBV 2000 Bottled Matured,葡萄选用了2000 这个品质极佳的年份。比一般Vintage Port 经过了更长的木桶熟成,一般Vintage Port 会经过两年的木桶熟成,这LBV 便经过了四年的木桶熟成。除此以外,它于2004 入瓶,因此再多了六年的瓶用熟成,这么多年的熟成,都只售HK$238,十分抵喝。

坦白说,比起Vintage Port,它似乎少了一点复杂性,但也相差不远。它同样拥有Vintage Port 的极浓厚酒体和强烈的香味。相比过千元的Vintage Port,我觉得它更加抵喝。

要是你没有试过Port,又不知自己喜不喜欢,不妨买这瓶来试试。

Leave a Reply

(required)

(required)

© 2012 <a href='http://www.vinzealot.com'>Vin Zealot Wine Blog</a> Suffusion WordPress theme by Sayontan Sinha