一提起南法如 Languedoc – Roussillon 這些地區，第一個印象必定是一些品質平平的平價酒。事實上，南法的確是很多平價法國酒的產地。但在南法，其實也有很多專注釀酒，高品質葡萄酒的酒莊。其中最出名和最為人熟識的應該算是 Mas de Daumas Gassac 了。Alastair Mackenzie 的著作，其書的名字更命名為 [...]
早前參加了一個甜品酒的試酒會，雖說是甜品酒酒會，其實主要是 Vin Doux Naturels 的試酒會。Vin Doux Naturels (簡稱 VDN) 是南法一種很特別的甜品酒。 [...]
Jun 152012
早前在香港舉行的 Vinexpo，我參加了一個由 Interprofessional Des Vins Du Languedoc 主辦的午宴。 Languedoc 的葡萄酒，我喝得很少。原因是雖然 [...]
Mar 222011
提起波爾多，你會想起紅酒；說到 Ch. Suduiraut，你必定會想到它的貴腐菌甜白酒。但我今天喝的是 Ch.Suduiraut 於 2004 年才開始推出市場的乾白酒。 Sauternes 區所出產的乾白酒，最著名的當然是 Ch. [...]
Sep 212010
今天雖然是星期五，但卻沒有任何約會，要一個人吃飯，總覺得怪怪的。 放工的時候，忽然間想，不如在公司附近的 Watsons 買支酒回公司。在我公司，總不會出現有酒沒人喝的情況吧！ 目標：百多元的紅酒，不求特出，只要有一定的品質，已經收貨。以前喝過，可以信賴的，又不大想喝。要以百多元找一支OK 的波爾多或勃艮第，又可能難了一點。南非是一個我喜愛的產酒區，價格不高，風格往往被形容為新舊世界之間，但酒精卻常常達到百分之十五，今天又不太想喝。把心一橫，不如找支法國南部的酒喝。我對法國南部的認識仍然不深，便隨便找支 Tannat 來喝喝。 當付款的時候，多口問職員有沒有喝過，他笑了一笑，說其實之前我拿起並看過的那支其實不錯。看一看，甚麼，只售 HK$62?! [...]