今天參加了 Taylor 的試酒會，刷新了我自己的多項記錄。首先是喝了一支 1855 年的 port，這支超過一百五十年的酒，肯定是我喝過最舊的酒。第二，這也是我喝過最貴的酒，售二萬三千元。另外，我也喝了最年輕的 port, 這就是剛面世不久的 Taylor 2007。順帶一提，我也第一次喝 [...]
Sep 232010
要數較知名，但風光不再的葡萄酒品種，我想 Port 必定是其中之一。 Port 有很多不同的種類，如 Tawny Port，Aged Tawny Port，Ruby Port，Colheita [...]
非常強烈的黑胡椒和烤肉的味道, 但強烈得我認為過了火. 顏色呈深紫色. 酒身非常濃厚, 單寧很多但頗粗, 餘韻帶點乾. 不融和的酒精感亦非常強烈. Watsons Wine Cellar [...]