根據 biodynamic calendar, 27Aug 是 leaf day，你說我迷信也好，我已經不會在 leaf day 或 [...]
昨天喝過傳統派的Rioja Red, 今天就選現代派吧. 選的是 Artadi Vinas de Gain Crianza 2006. [...]
Aug 012010
今天晚上喝了一瓶西班牙的 R. Rioja 是西玨牙最著名的產酒區，其紅酒遠比白酒出名。Rioja 紅酒風格可以簡單分傳統派和現代派。傳統派一般會利用舊木桶進行長時間熟成，更會刻意讓酒有適量的氧化。生產出來酒身會呈磚紅色，擁有柔和的草莓香味。而現代派則着重保全果味，加上較短時間的木桶熟成，因此會有較明顯但不融和的 vanilla 和椰子香味，但果味則會較濃郁，而顏色亦會較深。 R.Lopez de Heredia [...]