一說到Rioja,大部分人只會聯想到Rioja的紅酒。坦白說,Rioja的白酒我也很少飲,但為了準備Master of Wine的考試,一定嘗試世界各地不同的葡萄酒,因此,近來也飲了兩瓶Rioja White。一瓶是Benjamin Romeo的Que Bonito Cacareaba,另一瓶則是Lopez de Heredia的Vina Tondonia。當中Benjamin Romeo的Que Bonito Cacareaba的確帶給我相當的驚喜。 [...]
Mar 162015
根據 biodynamic calendar, 27Aug 是 leaf day,你說我迷信也好,我已經不會在 leaf day 或 [...]
Oct 052010
翻看關於 Sherry 的資料,往往都會把 Sherry 形容為最價值過份偏低的一種酒。寫得這些資料的人,我想多半都是喜歡喝 Sherry 的,很多更應該是酒齡很深,Sherry 陪伴他長大的。但對於很多酒齡較淺,不喝開 Sherry 的人,又會否覺得 [...]
昨天逛酒鋪的時候, 看見一支來頭不小的西班牙酒, 她就是 Torres Penedes Mas La Plana. Mas La [...]
昨天喝過傳統派的Rioja Red, 今天就選現代派吧. 選的是 Artadi Vinas de Gain Crianza 2006. [...]
Aug 012010
今天晚上喝了一瓶西班牙的 R. Rioja 是西玨牙最著名的產酒區,其紅酒遠比白酒出名。Rioja 紅酒風格可以簡單分傳統派和現代派。傳統派一般會利用舊木桶進行長時間熟成,更會刻意讓酒有適量的氧化。生產出來酒身會呈磚紅色,擁有柔和的草莓香味。而現代派則着重保全果味,加上較短時間的木桶熟成,因此會有較明顯但不融和的 vanilla 和椰子香味,但果味則會較濃郁,而顏色亦會較深。 R.Lopez de Heredia [...]