Index of All Posts

Champagne and Sparkling Wines

(General) 不同的香檳杯,令香檳味道不同?

(General) 神之水滴 – 香檳與辣泡菜

(General) Blanc de Blancs 與 Pinot-based 香檳食物搭配

(General) 五支香檳,五種風格,你喜歡甚麼風格呢?

L. Lucien Albrecht Cremant d’Alsace NV

Alfred Gratien 1998

Agrapart Extra Brut Blanc de Blancs 2002

Agrapart Terroirs Brut Blanc de Blancs Grand Cru N.V.

Beaumont des Crayeres Champagne Brut Grand Prestige

Bollinger Facts

Bollinger N.V.

Bollinger La Grande Annee 1999

Bollinger 1997 R.D.

Dom Perignon Oenotheque 1969

Dom Perignon 2002

Dom Perignon 2003

Drappier 香檳晚宴

Gaston Chiquet

Gaston Chiquet, Special Club Brut 2002

Gloria Ferrer Blanc de Noirs NV

Gloria Ferrer Sonoma Brut NV

Gosset Champagne Brut Excellence N.V.

Gosset Grand Rose Brut N.V.

Gosset Extra Brut Champagne Celebris 1998

Guy Larmandier Cramant Grand Cru Blanc de Blancs 2004

Jacquesson Cuvee No. 733

Lanson Extra Age

Lanson Gold Label 1998 Brut

Larmandier-Bernier, Terre de Vertus Non-Dose Blanc de Blanc Premier Cru N.V.

Laurent-Perrier Grand Siecle N.V.

Krug Facts

Krug Champagne Dinner

Krug Grande Krug N.V.

Krug 1998

Krug 2000

Quartz Reef Methode Traditionnelle Vintage 2007

Mailly Grand Cru Cuvee L’Intemporelle 2005

Moet & Chandon Brut Imperial Rose N.V.

Moet & Chandon Grand Vintage 2003

Palmer & Co. Blanc de Blancs 1985

Palmer Blanc de Blancs 2004

Perrier-Jouet Belle Epoque 2004

Philipponnat Clos des Goisses 2000 

Pol Roger 香檳晚宴

Ridgeview Cavendish 2008

Ruinart Dom Ruinart Brut Blanc de Blancs 2002 

J. Jacques Selosse Substance N.V.

Salon Blanc de Blancs 1997

Taittinger Brut Millesime 2002

Taittinger Comtes de Champagne Rose 2004

Veuve Clicquot Ponsardin Rare Vintage Rose 1985

Vilmart Grand  Cellier N.V.

 

Bordeaux

(General) 波爾多2009比拼舊年份酒

Canon-de-Brem, Canon-Fronsac 2003

Canon-la-Graffeliere, St-Emilion 2000

Cantemerle, Haut-Medoc 2007

Chasse-Spleen, Moulis en Medoc 2006

Chasse-Spleen, Moulis en Medoc 2006

Clos Fourtet, St-Emilion 2004

Clos Rene, Pomerol 2008

Cos Labory, St-Estephe 2000

Croix-Mouton, Bordeaux Superieur 2007

Figeac, St-Emilion 2007

Haut-Bages-Liberal, Pauillac 2009

Haut-Brion, Pessac-Leognan 1999

L’Eglise-Clinet, Pomerol 2004

Lascombes 介紹

Lascombes, Margaux 2004

參觀 Chateau Leoville-Barton

Leoville Barton, St-Julien 1994

Leoville Barton, St-Julien 1994

Leoville Las Cases 1960

Leoville Las cases 1994

Le Bordeaux de Maucaillou, Bordeaux Superieur 2008

Les Pagodes de Cos 2004

Marbuzet, St-Estephe 2004

Meyney, St-Estephe 2008

Montrose, St-Estephe 2001

Mouton-Rothschild 1945 – 2006 Photos Only

Pavie, St-Emilion 2002

Pavillon de Poyferre 2005

Phelan Segur, St-Estephe 2005

Phelan-Segur, St-Estephe 2006

Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 1994

Potensac, Medoc 2005

Potensac, Medoc 2009

Sociando Mallet, Haut-Medoc 2008

“S” de Suduiraut, Bordeaux Blanc 2006

Teyssier, Bordeaux Superieur 2007 

 

Burgundy

(General) 尋找良好價值的勃艮第葡萄酒 (Part 1)

(General) 尋找良好價值的勃艮第葡萄酒 (Part 2)

(General) Burgundy Vintage 2010

(General) 勃艮第資料推介

(General) Chambolle-Musigny 詳細資料及指南

(General) Chassagne-Montrachet 詳細資料及指南

(General) Fixin 詳細資料及指南

(General) Gevrey-Chambertin 詳細資料及指南

(General) Monthelie 詳細資料及指南

(General) Volnay 指南

(General) 勃艮第白酒的過早氧化問題

(General) 神之水滴 – Chablis and Oysters

(General) 同一年份,同一葡萄田,不同的風格,為甚麼? 

R. Ampeau Blagny 1er Le Piece sous le Bois 1976

R. Ampeau Meursault 1993

Arlaud, Gevrey Chambertin 2008

Bitouzet-Prieur Volnay Caillerets 2002

H Boillot Volnay 1er Les Chevrets 2005

J. M. Boillot Pommard 2007

L. Carillon Chassagne-Montrachet 2005

J. Chauvenet Nuits St.-Georges “Les Vaucrains” 1er Cru 2002

Comte de Vogue Musigny 1992

Confuron-Cotetidot Bourgogne Pinot Noir 2006

Dauvissat, Chablis “Vaillons” Premier Cru 2007

Faiveley, Gevrey-Chambertin 1er “Les Cazetiers” 2007

Faiveley Nuits St. George 1er Les Porets St-George 2002

Geantet-Pansiot

Geantet-Pansiot Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2008

Groffier Chambolle-Musigny Les Hauts Doix 2002

Gros Family

A F Gros Pommard Les Pezerolles 1er 2005

J-P Grosset, Chablis Premier Cru, Mont de Milieu 2006

Heresztyn Morey St-Denis 1er Les Millandes 2004

L Jadot Cote de Beaune Villages 2009

P. Javillier Bourgogne Cuvee Oligocene 2006

P. Javillier Corton-Charlemagne 2007

Jean-Jacques Confuron

Jean-Jacques Confuron Nuits-St-George 1er Aux Boudots 1996

F. Larmarche La Grande Rue 2009

R Leclerc, Griotte-Chambertin 2002

Lou Dumont, Chambolle-Musigny 2008

Meo-Camuzet Fixin 1er Clos du Chapitre 2007

Meo-Camuzet Vosne-Romanee 2005

O. Olivier Merlin Moulin a Vent 2006

B. Morey Chassagne Montrachet V.V Rouge 2003

P. Morey Volnay, Santenots, Premier Cru 2005 & 2006 - 2005年和2006年的比較

P. Morey Volnay, Santenots, Premier Cru 2006

P. Misserey Beaune 1996

F. Parent Monthelie Premier Cru Les Champs-Fulliot 2004

N. Potel Volnay Vieilles Vignes 2006

H Prudhon, Bourgogne 2004

H. Prudhon St-Aubin 1er En Remilly 2004

G. Roumier Chambolle-Musigny 2002

Rollin Pernand Vergelesses 2003

A. Rousseau Clos de la Roche 2002

C. Senard Corton Clos du Roi Grand Cru 2001

Eric de Suremain Chateau de Monthelie 1er Sur La Velle 2003

Taupenot-Merme St-Romain 2006

Tollot-Beaut Savigny-les-Beaune 2003

 

Rhone Valley

Beaurenard Chateauneuf du Pape 2007

J. L. Chave St. Joseph Offerus 2006

Cotes du Ventoux, La Vieille Ferme 2008

de Beaucastel, Chateauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2006

Emmanuel Darnaud Crozes-Mermitage, Les Trois Chenes 2008

Guigal Cote-Rotie Brune et Blonde 2003

Guyot Crozes Hermitage “Le Millepertuis” 2007

Perrin & Fils, Gigondas La Gille 2007

 

Loire Valley

Alphonse Mellot Sancerre Generation XIX 2007

Alphonse Mellot Edmond 2007

de Chamboureau Savennieres Cuvee d’Avant 2005

Francois Cotat Sancerre Les Monts Damnes 2011

V. Pinard Sancerre Nuance 2008

Vacheron Sancerre 2011

 

Alsace

阿爾薩斯 – 另一個混亂地區

Trimbach Clos Ste Hune 1995

Zind-Humbrecht Rotenberg Pinot Gris 2007

 

Italy

(General) Brunello di Montalcino

(General) Barolo 指南

(General) 意大利品酒會 – 八支意大利酒

(General) 意大利 Piedmont 新舊派對㽮

Campo di Sasso Bibbona Insoglio del Cinghiale Toscana 2006

Castello di Brolio Chianti Classico 2001

Castelgiocondo, Brunello di Montalcino 1999

Felsina Chianti Classico Berardenga Riserva, Rancia 2000

B. Giacosa, Roero Arneis 2008

B. Giacosa Dolcetto d Alba Falletto di Serralunga 2007

Inama Soave Classico Vigneti di Foscarino 2008

La Spinetta (Rivetti) Barbaresco Vursu Vigneto Gallina 2004

La Spinetta Il Nero di Casanova 2007

Librandi Magno Megonio Rosso 2005

Massolino Barolo Serralunga d’Alba 2004

Mazzei Ser Lapo Riserva Chianti Classico DOCG 2007

Planeta Chardonnay 2007

Prunotto Costamiole Barbera d’Asti 2001

Renato Ratti 品酒會

Roncalto Ribolla Gialla Collio 2005

L. Sandrone Cannubi Boschis 2003

L. Sandrone Dolcetto d’Alba 2007

Sassicaia 2003

Sette Ponti Crognolo IGT 2008

Tignanello 2007

M Vannucci, Carmignano, Il Sasso 2005

 

Germany, Austria and Hungary

Bassermann-Jordan Deidesheimer Kalkofen Riesling Spatlese Trocken 2004

Keller Pinot Noir “S” 2006

Meyer-Nakel, Dernauer Pfarrwingert Spatburgunder Grosses Gewachs, Ahr 2005

Royal Tokaji Gold Label Aszu 6 Puttonyos 2000

Szepsy Dry Tokaji Furmint 2005

 

Spain and Portugal

Artadi Vinas de Gain Crianza 2006

Castillo Perelada Cava Brut Reserve

Quinto Do Portal Touriga Nacional 2003

R. Lopez De Heredia Vina Bosconia Rioja Reserva 2001

Roda ‘Roda’ Reserva, Rioja DOCa 2005

Taylor’s Scion Port 1855

Torres Penedes Mas La Plana 1999

Val do Salnes Albarino 2007

Warre’s LBV 2000 Bottled Matured

 

Australia and New Zealand

兩星期澳洲葡萄酒之旅

了解澳洲各地不同的Shiraz風格(一)Barossa

了解澳洲各地不同的Shiraz風格(二)McLaren Vale

幾支不錯的澳洲 Shiraz

Bindi Quartz Chardonnay 2007

Clonakilla O’Riada Shiraz 2007

Cloudy Bay, Sauvignon Blanc, Te Koko 2006

Craggy Range Wine Dinner

D’Arenberg Feral Pinot Noir 2008

Domaine A Stoney Vineyard Cabernet Sauvignon 2005

Elderton Estate Shiraz 2009

Farr Rising Pinot Noir Geelong 2009

Felton road Dry Riesling 2010

Felton Road Pinot Noir 2008

Geoff Weaver Ferus Lenswood Sauvignon Blanc 2009

Henschke Hill of Grace 1996

Henschke Croft Chardonnay 2008

Katnook Estate Cabernet Sauvignon Odyssey 2001

Majella Cabernet Sauvignon 2006

Mount Mary Quintet 2006

Neudorf Moutere Pinot Noir 2009

Neudorf Toms Black Pinot Noir 2008

Neudorf Nelson Chardonnay 2008

Neudorf Moutere Chardonnay 2008

Palliser Estate Pinot Noir 2008

Penfolds

Penfolds Grange 1992

Petaluna Coonawarra Merlot 2004

Saint Clair Pioneer Block 5 Bull Block Pinot Noir 2009

Saint Clair Wairau Reserve Sauvignon Blanc 2009

Teusner Albert Shiraz 2006

Yellowglen Perle 2005

 

America, South America & South Africa

Achaval Ferrer

Amayna Syrah 2010

Amayna Sauvignon Blanc Barrel Fermented 2007

Argyle Nuthouse Pinot Noir 2006

Boekenhoutskloof Chocolate Block 2009

Boekenhoutskloof Chocolate Block 2008

Carmen Gold Reserve Cabernet Sauvignon 2009

Cono Sur Pinot Noir 20 Barrels Limited Edition 2007

Dominus Napanook 2004

HdV Chardonnay 2006

Montes Classic Series Malbec 2010

Opus One 2004, 2005, 2006, 2007

Qupe Bien Nacido Vineyard Syrah 2006

De Toren Fusion V 2006

Sine Qua Non Grenache Turn the Whole Thing Upside Down 2009

Vergelegen Chardonnay Reserve 2008

 

Misc

簡單找尋優質小型生產商葡萄酒的方法

書評 - Authentic Wine: Toward Natural and Sustainable Winemaking

婚宴酒席葡萄酒

Languedoc 配中菜午宴

Riedel Glasses

Vin Doux Naturels 試酒會

WSET 文憑課程後的感想

WSET – 值得讀嗎? 

我想我真的開始迷信了 – Biodynamic Again! 

如何令勃艮第村級酒好喝過特級田 – Biodynamic Calendar!

兩種藍芝士和三支甜白酒 

何謂一支好酒?

Chardonnay 的一些知識

Armagnac – Nismes-Delclou 1969

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