這兩天想寫一下博文，但又沒有甚麼題材。酒是天天飲，但又沒有那瓶特別想寫。剛剛看了 Jancis Robinson 寫了一篇關於盲品的文章。文中說 到，她今天已經不會在公開場合盲品，因為大家都會期望她能正確地辦認。但其實今時今日，有很多的葡萄酒風格太過國際化，令葡萄本身和地區的特色消失，要辦認，其實很困難。
但盲品如果主題夠明確，不失為一個能消除偏見，認真地分辦品質優劣的一個方法。就比如說，上個月和朋友試 1997 Salon。以 Salon 的名氣，如果不是盲品，大家一定會被它的名氣所影響。也由於這個原因，我決定帶另一支 Blanc de Blancs 挑戰。出戰的是 2000 Agrapart Extra Brut Blanc de Blancs。
兩支香檳，連我在內，五個人飲，結果三人喜歡 Agrapart，二人喜歡 Salon。雖然兩支我都喜歡，但我 明顯喜歡 Salon 多一些。Salon 給我的感覺非常纖細和清純，但同時味道又非常強烈，礦物味很重。餘韻很長。我明白在今天喝，這香檳仍然很年青，味道也並不十分開放。這應該也是大部分人喜歡 Agrapart 的原因。但由於我的著眼點是複雜性，因此我喜愛 Salon 多些。
Agrapart 和 Salon 相比，味道明顯比較開放，同時也帶多點陳年香檳的味道。但集中度和餘韻我認為都不及 Salon。
這就是盲品的樂趣。同一主題，不愛品牌名氣的影響，各人選出自己喜歡的葡萄酒。
購買 Regis Wine
1997 Salon (HK$2,204)
2000 Agrapart Extra Brut Blanc de Blancs (HK$1,079)