Jean Noel Gagnard 對我來說一點也不陌生,這家位於 Chassagne-Montrachet 的酒莊,生產的白酒非常著名。Jean Noel Gagnard 不單有出產特級田 Batard-Montrachet,更擁有很多 [...]

剛過去的星期五,根據生物動態日曆 (biodynamic calendar),當天不是喝酒的好日子,既不是生果日 (fruit day),也不花日 (flower day)。貴價酒都是避免一下。突然想起很久沒有喝過法國 Loire Valley 的 [...]

無聊在百佳看看葡萄酒,見到這支 2008 Le Bordeaux de Maucaillou,原價好像是$118,特價$88。 在波爾多的 Moulis 地區,我覺得 Chasse-Spheen,Poujeaux [...]

在百佳超巿,百多二百元白的波爾多,大多是一些知名度不高的品牌。看見了 Ch. Teyssier,算是比較出名,尤其它出產的 garage wine Le Dome,相信更為大部人所熟悉。Le Dome 使用了 70% [...]

在法國的 Southern Rhone, 最出名的葡萄酒自然是 Chateauneuf-du-Pape。但好的 Chateauneuf-du-Pape,礙於它的名氣,都不會便宜。要找價錢較便宜的代替品,Gigondas 是其中一個不錯的選擇。Gigondas 位於 Chateauneuf-du-Pape的北面。葡萄酒風格味道濃厚,酒體強大。地區整體水準頗高,雖然難以有高品質Chateauneuf-du-Pape的細膩,但郤一般十分扺飲,而且品質不錯。和Chateauneuf-du-Pape一樣,葡萄主要為Grenache,再加上Syrah和Mourvedre。 這瓶 [...]

之前試過了在百佳購買的 2007 Ch. Croix-Mouton, 覺得不過不失, 但不算真的十分抵飲。 這次再飲另一瓶來自百佳的波爾多紅酒 2003 Ch. Canon-de-Brem。 這瓶 Canon-de-Brem [...]

前些日子,試過了在百佳超市購買的 2007 Monte Classic Series Malbec,在買六支有八五折的情況下,每支只是四十幾元,實在抵飲到不得了。我的朋友試過後更叫我再試多些超市葡萄酒,希望再找到一些筍酒。結果,我便根據我的點點知識,再挑選了六支百佳超市的葡萄酒試飮。 我第一支飮的是產自波爾多的 Ch. Croix-Mouton。這支酒售價$159,比起 Monte [...]

真的沒有想到我會在百佳超級市場買葡萄酒,總覺得放得在百佳賣的葡萄酒,只是一些 mass market 葡萄酒,但當四周都沒有一些”正常”的酒鋪,再不願意,也只好走進超市買葡萄酒。 對於一些不知名的法國葡萄酒,我實在不太有信心,我反而偏向選擇一些較有保證的新世界大廠。之前喝過 Montes Purple Angel,非常不錯,便決定買一支廉價的 Montes 試一試。 [...]

吃日本燒肉,因為燒烤時會有煙,加上烤肉時會散發出頗強的香味,因此不想喝一些昂貴的紅酒。同時,一些也覺得風格太優雅的紅酒,未必匹配,可能會被烤肉的強勁味道所掩蓋,所以,便決定選一些味道較重的新世界葡萄酒。 我一向覺得南非的 Boekenhoutskloof The Chocolate Block 品質不錯,雖然是新世界葡萄酒,果味偏重,酒精度更達到 14.5% 以上,但它相比起很多超爆的新世界酒來說,它已算比較收斂,以不到二百元來說,算是非常不錯。 之前喝過並推薦過 [...]

又一瓶的紐西蘭 Pinot Noir。近期真的喝了不少的紐西蘭葡萄酒。以百多二百元來說,實在算是相當不錯,成為我深宵獨飲的一個好選擇。整體來說,要找一支二百元以下又 ok 的 Pinot Noir 葡萄酒,紐西蘭似乎比勃艮第容易。 對於 Saint Clair 這生產商,我沒有任何的認識。口碑似乎不錯,葡萄酒一般有不錯的果味。 [...]

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