Nov 272011
之前試過了在百佳購買的 2007 Ch. Croix-Mouton, 覺得不過不失, 但不算真的十分抵飲。 這次再飲另一瓶來自百佳的波爾多紅酒 2003 Ch. Canon-de-Brem。 這瓶 Canon-de-Brem 產自波爾多較小的地區 – Fronsac。 Fronac 位於 Pomerol 和 St. Emillion 的北面, 價錢一般較為便宜, 風格偏向柔順和果味豐富, 葡萄品種以 Merlot 為主, 再混以 Cabernet Franc. 陳年五至六年, 質素一般會好一些。
這瓶是 2003 年的 Ch. Canon-de-Brem. 但由 2006 年起, Ch. Canon-de-Brem 已經停止生產, 種植出來的葡萄, 會和 Ch. de La Dauphine 的葡萄混合, 以 Ch. de La Dauphine 的名字出售。
這瓶酒的確入口非常柔順, 加上已陳年了八年, 單寜和酒已經完全融合。 果味的真的非常重, 加上頗明顯的木桶味道, 是一支非常易入口的葡萄酒, 非常適合和一些不是經常喝”貴價酒”的朋友, 作為一支曰常飲用酒。 HK$139 元來說, 都算不錯。
百佳超級市場 ($139)