不久前收到一家新開的網上葡萄酒商店的邀請，參加它們的一個試酒會，介紹它們的網上商店。這商店名叫 The French Cellar。 為什麼說是新概念呢？原因是買家並不能選擇購買甚麼葡萄酒。客人能選擇的只是每月願意付出多少，商店會基於不同的計劃，送出兩瓶的葡萄酒給客人。連同葡萄酒是一些關係該葡萄酒的資料。 現時計劃有三個，分別為約四百元、約八百元和約六千元的計劃。兩瓶酒為一紅一白。但由於很多的香港人偏愛紅酒多於白酒，因此在香港，客人可以選擇兩瓶葡萄酒均為紅酒。 雖然說是新概念，但其實在外地，已經有這售賣模式。據我所知，香港的 Berry Bros 也正在考慮推出類似的東西。 [...]

Pomerol and St-Emilion arguably produce the best Merlot dominated wine [...]

[Pauillac 比 Sauternes 的生產成本更高！] Sauternes 貴腐葡萄酒，一向被認為是成產成本很高的葡萄酒。每棵樹只能種出少量的貴腐葡萄，加上要人手採摘，因此，成本很高。但葡萄酒大師 Jean-Michel Valette 卻指出，如果加上土地成本，Pauillac 其實比 [...]

我將舉辦我的第一個試酒會。主題為 Piedmont 的葡萄酒，有興趣歡迎電郵至 cs@regiswine.com.hk。多謝。 http://www.regiswine.com.hk/store/events/piedmont-s-wines-tasting Date- 6 Sept 2012 (Thur) [...]

[2005 Cristal]  Cristal 是 Louis Roederer 香檳廠的旗艦香檳，2005 Cristal 已經推出，每瓶售價約HK$1,200。以旗艦香檳來說，不算昂貴。我對 Cristal [...]

  2003 Dom Perignon 和 2000 Dom Perignon Rose 將推出特別版。香檳瓶由荷里活導演 [...]

[Ponsot 溫度標籤] 勃艮第生產商 Ponsot 一向致力打擊假酒，現在它新出品的葡萄酒，更加上了溫度指標。如果葡萄酒在運輸過程中曾受高温影響，黃色的圓點就會變成橙色，葡萄酒可能已經變壞，不宜購買。這些做法實在可取，希望將來有更多生產商效法。 [DRC 離我越來越遠了!] 主要由波爾多葡萄酒組成的葡萄酒價格指數 Lix-Ex 50，過往一年下跌25%。但由DRC葡萄酒組成的 [...]

[Ch. d'Yquem 不推出 2011 酒花!] 繼 Ch. Latour 宣布明年不再推出酒花後，Sauternes 甜白酒之王 [...]

[孔子葡萄酒] 世界各地的葡萄酒生產商都想盡辦法去賺中國富豪的錢。今回輪到意大利最著名的 super-tuscan 之一 Ornellaia。只出產二十一瓶 (包括十瓶 double magnums，六瓶 imperials 和一瓶 [...]

[Robert Parker 訪問] Robert Parker 作為全球對波爾多最具影響力的酒評家，無論你喜歡他與否，這篇訪問絕對值得一讀，看看他對波爾多的最新見解。對我來說，最有趣的莫過於當我剛剛試過兩瓶令我失望的 2008 年波爾多後，Parker 竟然現在同樣地對 2008 [...]