Sep 232010
這是一支產自紐西蘭 Cloudy Bay 的 Sauvignon Blanc。對於 Cloudy Bay 這生產商，我想實在不須多加介紹。如果我説它是紐西蘭最多人認識的生產商，我想大家都會同意。Cloudy Bay 的 Sauvignon Blanc，我想很多人都喝過了。但這支 Te Koko 郤有別於一般紐西蘭風格的 Sauvignon Blanc。它和之前喝過的 Amayna 用了相近的釀酒方法，使用了葡萄本身的酵母發酵，使用法國木桶熟成三年，並且進行了 malolactic fermentarion。難怪我讓朋友猜它是甚麼酒時，會誤以為這是一支勃艮第白酒。要正確估到這是一支 Sauvignon Blanc，看來需要相當的工力。
這支酒以 Sauvignon Blanc 來說，算是酒體非常濃厚的風格，和 Amayna 相比，味道比較收斂。雖然仍然感覺到明顯的木桶熟成和 malolactic fermentation 的味道，但沒有 Amayna 那麼強烈和 “爆”。Sauvignon Blanc 那草本和 gooseberry 的味道依然非常明顯，沒有被木桶和乳品的味道蓋過。由於已經在木桶熟成的關係，這支酒沒有一般紐西蘭 Sauvignon Blanc 的清新，但郤多了複雜性。
這支酒雖然比 Amayna 貴一倍，但我認為它們品質相近，Amayna 抵飲很多。