Vinpicoeur 是我最愛的東京餐廳之一,現在差不多每次到東京都必吃。在備長炭上放了勝沼葡萄樹枝,烤出各樣美味的食物,其中豬肉更是主打。葡萄酒的選擇非常好,有很多勃艮第的葡萄酒,取價也非常公度。今次我就選了一瓶 Beaujolais Cru 2010 Morgon “Cote du Py” Jean Foillard,7,700Yen。這瓶酒品質很高,雖然沒有新橡木桶的幫助,但集中度高,也不缺複雜性。單寧雖然不高,但不欠結構。

地址: 中央區銀座 4-3-4 銀座屋酒店 2F
電話: 3567-4122

http://auxamis.com/vinpicoeur_ginza

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