Aug 022010
今天晚上喝了一瓶西班牙的R. Lopez De Heredia Vina Bosconia Rioja Reserva 2001. Rioja 是西玨牙最著名的产酒区，其红酒远比白酒出名。 Rioja 红酒风格可以简单分传统派和现代派。传统派一般会利用旧木桶进行长时间熟成，更会刻意让酒有适量的氧化。生产出来酒身会呈砖红色，拥有柔和的草莓香味。而现代派则着重保全果味，加上较短时间的木桶熟成，因此会有较明显但不融和的vanilla 和椰子香味，但果味则会较浓郁，而颜色亦会较深。
R.Lopez de Heredia 是Rioja 其中一间最著名的传统派酒庄。值得一提的是根据西班牙法律，Riserva 只须要三年熟成，当中包括一年木桶熟成，即可出售，但这瓶酒就经过了六年旧木桶熟成，令酒的香味更为融和成熟。这瓶酒可以说是充份反映传统派Rioja Buy cialis super active online Red 应有的特色。酒身呈浅磗红，草莓味道非常柔和，再加上低酸道和低单宁，令这支酒相当平易近人。但如果你喜欢果味浓郁或是层次复杂的酒，那么这支酒便不适合你了！
购自 Watson’s Wine Cellar。特价 HK$218