雖然已經正式成為葡萄酒大師 (Master of Wine) 學生兩星期，但都未正式開始讀書。這兩天終於「鼓起勇氣」閱讀它的課程和一些以往的考試題目。考試主要分理論和實踐兩部分。實踐部分自然就是飲酒。但看完它的題目後，我現階段實在沒有信心。以下是其中一年 (2007) 其中一卷的部份問題，要求辨認到葡萄品種（包括混種葡萄酒），產地（如勃艮第不同的村莊），品質等級（如勃艮第村級、一級田或特級田），年份和釀造方法。全世界有這樣多的葡萄品種和地區，到底我要喝幾多的葡萄酒和記幾多的葡萄酒資料才能成功？！ Q1. Wines 1 – [...]
Oct 192012