早前参加了一个智利葡萄酒试酒会，品尝了六款来自六家智利生产商的葡萄酒，其中几款更是该生产商的顶级葡萄酒。最高兴的是，当晚品尝的六款葡萄酒，每款我都可以有一支带回家慢慢品尝。有免费葡萄酒喝，自然高兴，但更高兴的是，这可以令我提供更中肯的酒评。说真的，个人认为，即使再有经验的饮家，要在短时间内，品尝一大堆的葡萄酒，并且提供準确而中肯的酒评，实在不易。先喝的往往印象较深，往後就开始感觉麻木，印象模糊，试酒会又不是考试，总难专心分析。
钟情旧世界葡萄酒的我，智利酒我并不常喝。当我选择智利酒的时候，原因只是取其”价廉”，并不期望它会特别”物美”，只要它有一定的複杂性和集中度，我已满足。但这一瓶 2009 Carmen Gold Reserve Cabernet Sauvignon 却令我有所改观。
此外，我有一些朋友，总爱拿新世界葡萄酒和法国酒作比较。如果葡萄酒造得不像法国酒，就加以批评。不同的气候，不同的土壤，为何期望它要生产出法国酒的风格？虽然风格上，我喜爱波尔多的 Cabernet 多於新世界的，但我也喜欢葡萄酒的多元化。只要这支葡萄酒有自己的个性，味道平衡，有良好的集中度和複杂性，加上一点的优雅，不会是一支”果汁炸弹”，我便认为它是一支好酒。
这支葡萄酒生产商是 Carmen。一提起 Carmen，令我想起的只是一个生产 bulk wine 的生产商，品质不过不失，价钱实惠。但原来这支 Gold Reserve 是 Carmen 的顶级葡萄酒，在香港的售价大约五至六百。葡萄来自种植於1957年的葡萄树，树龄超过五十年。在法国木桶熟成二十四个月，再在瓶内熟成十二个月才出售。这支2009年，我想是生产商特别为这次试酒会提供，应该还未推出市场。
由於这支酒仍相当新，我 double decant 了一小时才喝。即使如此，起初的味道仍有些紧闭，但往後渐渐散发出强烈的紫罗兰、烟草、黑加仑子、香料和橡木桶的味道。非常高的複杂性。单宁感很强，幸好单宁幼细，不致口感太过粗糙。此外，虽然这是一支智利酒，但整体感觉颇为收敛，还带有几分优雅的感觉。即使这瓶酒有很好的陈年潜力，但只要醒酒一段时间，依然是一瓶很好喝的葡萄酒。