和漫畫一樣，我選擇了一瓶以Pinot Noir為主的Champagne和另一瓶Blanc de Blancs。闡於這兩瓶酒，請參看 http://hk.myblog.yahoo.com/hkwine-blog/article?mid=143 漫畫中先試喝以Pinot Noir釀製的Champagne。<< 像帶黏性的濃度和長時間在舌頭上跳躍的美味，試試跟泡菜配合吧。不知何故，跳躍般的果實美味到最後卻留下苦味。 讓我試試，看看如何。吃下泡菜，再喝香檳。泡菜的辣味被香檳中和了，辣味和氣泡兩種不同性質的刺激，的確十分有趣。但泡菜的辣味卻把Pinot Noir那較重的苦味變得更為明顯。漫晝的描述十分準確! 再試試Blanc [...]
Aug 212010