Buy Wellbutrin SR Online Pharmacy No Prescription Needed title=”Photo Feb 15, 3 30 52 AM” src=”http://www.vinzealot.com/wp-content/uploads/2011/02/Photo-Feb-15-3-30-52-AM1.jpg” alt=”" width=”717″ height=”717″ />一个我经常遇到的难题,就是为朋友选购配合广东酒席的红酒。这选购,令我面对两大难题。

第一,我完全不知道宾客对葡萄酒的喜好。喜欢喝法国、意大利酒的朋友,一般都不太欣赏新世界如智利和阿根廷出品的葡萄酒,嫌它果味太重、太甜。相反,喜欢新世界的朋友,又会感得法国,尤其意大利的红酒太酸。

另一个困难的地方,就是广东酒席,各菜肴的味道,分别很大,由乳猪到蒸鱼,我想跟本就不会有一支红酒,能和每一道菜,互相匹配。葡萄酒中,我想香槟应该最合适,但首要条件必须为红酒。

近期喝了一支澳洲的2004 Petaluna Coonawarra Merlot。这支酒,我想勉强能解决以上的两大难题。

首先,这支Merlot 是产自澳洲Coonawarra 这气候比较清凉的地区。再加上2004 年是一个非常清凉的年份,令这支酒果味虽然成熟,但却有足够的酸度,味道很平衡,复杂性不算非常特出,单宁成熟和幼细,口感非常顺滑。风格上仍属新世界,但绝不是只得一个爆字,相信喜欢法国酒的朋友,都会喜欢。一支不会令你神晕颠倒,但却人见人爱。

第二,由于这支酒单宁不强,再加上一段时间的陈年,令它即使遇上一些比较清淡的菜式,也不会令它的单宁变得粗糙。加上不错的酸度,令它足以平衡一些比较油的食物。当天,我就尝试把这酒和鹅肝润肠炒芥兰与白灼鱼肉相配合,坦白说,这两道菜跟本不可能和红酒非常配合,但我仍然希望尝试,这瓶葡萄酒,到底能不能勉强相配。结果?我可以百份百保证,它们并不可能是完美组合,但葡萄酒不会变得难饮,已经相当不错。

要选一支令大部份人满意,又能和大部份菜式相配合的酒,这是一个很好的选择。

购自 Buy prozac online Landmark’s Three-Sixty Supermarket HK$438

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